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經營帥豐電器近30載，董事長商若云一直圍繞廚房做文章。

從集成灶這一全新產品切入，深耕廚電行業，從浙江嵊州出發的帥豐電器，現在已成為行業領軍品牌。商若云選擇再次擁抱先進科技，努力為千萬中國家庭打造更加健康、環保、集成、智能的現代化“無煙廚房”。

打造無煙廚房深耕集成灶產品

“我先生做飯比較多一點。”商若云說。在交談中，這位上市公司女董事長最愛提及的話題便是做飯。在她看來，幸福的家庭生活離不開一日三餐，而三餐又離不開廚房，正是對廚房技術的不斷探索成就了帥豐電器的事業。

“企業剛起步的時候困難挺多，家里又剛有女兒，家庭事業要兼顧。”商若云說，上世紀90年代，在家鄉浙江嵊州創業初期，帥豐以加工廚電產品的各種零部件為主，后來發展了廚電三件套的成品代工業務。

“其實，那時候并不被外人看好。我要用我的能力和行動告訴大家，我能行！”商若云說，在經歷過一次次挫折后，她更加堅定了做好自主品牌和做精自身主業的信念。

商若云至今還記得，當年住房條件有限，為了阻斷油煙，家里的廚房和客廳有一扇隔門。商若云的先生邵賢慶負責在家做飯，經常是她在外忙完業務回家，先生還在廚房里忙碌。“他經常想跟我說話，但是考慮到油煙太大就跟我隔著門邊比劃邊說。”商若云說。當時她就認識到，把油煙吸干凈這項看似不起眼的業務一定是有市場的。

市場嗅覺敏銳的商若云隨后開始把帥豐的廚房產品聚焦到集成灶上。彼時的集成灶在整個廚電行業里還是一個全新的產品品類。作為功能新穎的“吸煙裝置”，集成灶將油煙機、燃氣灶、消毒柜、蒸箱、烤箱等結合在一起，為家庭提供更智能的烹飪方式。

“優質的集成灶可以達到99.96%的油煙吸凈率，實現健康烹飪的目標。”商若云說，一方面，中國人自古傳承的烹飪習慣就是燒菜很多時候需要大火、猛火，只有這樣燒制的菜肴才更符合國人口味；另一方面，在油煙彌漫的廚房環境做飯一個小時，相當于抽了兩包煙的相應有害物質，這嚴重威脅到了很多人的健康。

基于對無煙廚房技術的看好，商若云和她的帥豐電器全身心投入到集成灶的研發和推廣上。截至2021年底，帥豐電器已有擁有288項專利技術，其中發明專利11項，實用新型專利137項，外觀設計專利140項。同時，公司共參與43個標準的起草與制定，其中3個國際標準、20個國家標準、4個行業標準、16個地方和團體標準。

經過近20年的不懈努力，帥豐電器不僅成為國內集成灶行業的領軍企業，也成為集成灶領域的第一家主板上市企業。

企業要強大更要做長久

“以工匠精神用心打磨產品，以平常心坐對市場風云。”商若云說，帥豐電器并不局限于眼前的做大做強，而是特別強調要穩健、要做長久。

在商若云看來，企業要長久健康發展，就離不開每一位普通消費者。“帥豐電器相對于友商要有自己的技術壁壘，通過好的技術讓消費者用得舒服，贏得消費者的滿意和支持。”

對于技術研發，商若云和先生邵賢慶身體力行。帥豐的冷凝玻璃板等專利一直處于行業領先地位。這些專利是邵賢慶帶領團隊伙伴們歷經數不清的日日夜夜所獲得的成果，邵賢慶本人也獲得了中國輕工業聯合會頒發的科學技術發明獎三等獎。“帥豐最大的優勢就是研發，集成灶的標準制定，帥豐是參與最多的。”

對新技術的嘗試，商若云一直大膽激進。在她看來，國人的廚房不斷發生著變化，從平房到精裝房，從磚瓦灶臺到智能灶臺，從追求能用、好用到滿足多樣烹飪需求，烹飪工具不斷進化。當80后、90后逐步成為廚房消費的主體群體，集成灶等產品必須與時俱進。

近年來，帥豐電器推出的新一代集成灶產品在原有高油煙吸凈率、超靜音、猛火力、多功能等核心優勢上，又增設了更智能的AI系統、KOMS廚房全局監控系統，在初步完成新一代集成廚房規劃的同時，也勾勒出未來廚房的進化方向。“煮個青菜，根本聽不到噪聲，除非你的耳朵貼到排風口上去。”

商若云認為，在不遠的將來，有望借助5G技術、物聯網，打通多個平臺，能夠實現全智能化的廚房生活場景。只需在線選擇菜譜，發送指令，AI主廚便能通過大數據記錄烹飪喜好，自動選購符合家人健康及口味的食材，并將食材烹飪成餐，回家即可享受定制級的主廚大餐，真正做到“我們在哪，家與廚房便在哪”。

“科技向善，人心也要向善。”除了注重科技研發，人性化的經營和管理也是商若云對自己和企業的要求。帥豐電器一直秉持“健康烹飪，善待家人”的理念。20多年來，商若云一直維護員工隊伍的穩定，即使在市場不景氣、公司陷于低潮的時候，她也不會通過減員來減輕公司的壓力。她總覺得，大家在一起工作，就是一家人，有困難，一起挺過去就好了。

對于帥豐電器的未來，商若云充滿信心。她表示，廚電產業擁有巨大的存量市場。舊廚房改造為集成灶行業的發展提供了新機遇，目前集成灶的市場滲透率在15%左右，未來有望超過30%。“集成灶又能蒸又能烤，以后每個人都可以是大廚。”

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