一個行業有一個行業的行話，在集成灶行業里，有著像吸力、風壓、梳風降噪等結構術語，所以當消費者第一次踏足集成灶線下門店或者在線上咨詢客服，往往總是聽得云里霧里。確實，集成灶行業里的行話并不是所有人都能聽得懂的，尤其是對于零基礎的朋友來說，聽完懵圈是常有的狀態，而這并不利于我們選到適合自己的集成灶。所以，想要購買集成灶的朋友們，提前做點功課吧，哪怕是僅僅了解一些專業術語，并關注自身需求，才好在進店之后更有針對性地了解到真實的集成灶。這不，今天的集成灶行話科普與可參考標準就來啦，趕緊收藏以備不時之需吧。

排風量

與傳統油煙機一樣，集成灶行業內也常常以m³/min為單位，也就是測算在進風口處單位時間和單位面積的流速（m/s）。這個排風量會影響到油煙產生到排走的速度快慢，所以理論上來說是越大越好的。但是相應的，排風量也會影響到噪音表現。按照國標來說，集成灶的排風量應≥10m³/min為宜，而按照正常使用情況來看，14m³/min以上的排風量就足夠中式烹飪所需了。

風壓與止逆風門

集成灶的風壓指的是排風量達到7m³/min時的靜壓值。根據物理學原理來說，風壓越大，集成灶煙道內對抗外界的力就會越大，而外界本身也存在壓強，由此就形成了出風口和入風口的壓強差。通俗地來講，風壓決定了煙道內的油煙能夠吹到多遠，也就是決定了能否將油煙暢通無阻地排出室外。一般來說，考慮到樓層越高，外界壓力就越大，因此如果想要適配不同環境，那集成灶風壓可以選擇在300帕以上。當然，更省心的做法就是選擇具有AI智能變頻增壓的集成灶，像火星人集成灶的T7BC，就具備此項智能功能，自主檢測煙道內的壓力，匹配合適風壓突破阻力，做飯高峰期也能暢排無阻。

在強勁風壓的前提下，集成灶的止逆風門也要安排上，與風壓組合形成對抗油煙倒灌的一把好手。止逆風門，是一種只能單向排煙的裝置，煙機運行排煙時，止逆風門的兩片扇葉會打開，而煙機關閉是，止逆風門也會完全密封，從而起到防止油煙倒灌的情況發生。

油煙分離

別看油煙剛產生時以白色煙霧狀飄在空氣中，但在進入煙道后，冷凝的油煙若不及時排出，就會在煙道堆積，長此以往就會堵塞油煙排出的必經通道，影響吸油煙效果，而這也是傳統油煙機使用久了就會吸力衰減的原因。因此，便有了集成灶的油煙分離技術。

油煙通過技術手段和巧妙引導，在集成灶內部煙道完成多重油歸油、煙歸煙的分離，油被輸送至集成灶的底部油盒，而煙則順應風流排出室外。

梳風降噪

在狹長的管道中，容易聚音、擴音，這是生活常識，而在煙機中煙道就是一種天然的擴音管道，再加上油煙被吸入煙道后容易亂竄碰撞，所以就形成了油煙機運行時的噪音。有著梳風降噪科技專利的火星人集成灶通過鯊齒般的葉輪，像梳子般對油煙氣流進行分割梳理，讓亂流井然有序，運行路徑一致，降低體感噪音分貝，靜音烹飪更舒適。

煙灶、煙蒸烤聯動

煙灶聯動：灶具開火，煙機就能自動運行吸油煙，減少開煙機動作的同時，還大大降低了油煙在廚房留存的可能。

煙蒸烤聯動：集成灶的蒸烤功能運行時，煙機也會自動運行，用于蒸烤氣的排出，避免蒸烤箱內食物之間的串味。

值得注意的是，為了保證效果，以上兩個聯動一般都無法手動關閉，只有在結束灶具或者蒸烤程序時，才能操作手動關閉。

溫場與溫控

對于蒸烤一體集成灶，還講究一個蒸烤的溫場和溫控。所謂溫場，就是蒸烤時箱內溫度的熱力場，而溫控就是對溫度設定的調節尺度。火星人蒸烤一體集成灶通過多項技術加持，在溫場上實現均溫，在溫控上更加精準。

平嵌式加熱技術：加熱盤采用平嵌式結構，蓄水少，加熱效率更快，相比傳統深陷下沉式蒸發盤，大大縮短了水沸騰的時間，節省用水、用電的同時仍然保證充足的蒸汽發生量。

內腔均溫系統：上、左、下三面加熱，共4根加熱管。上加熱管采用M型環形設計，增加發熱面積，上下雙向高溫垂直熱場。150mm大葉風扇旋轉形成平行旋風，熱場相互交疊，帶動熱流高速循環，實現全箱均溫同烤。

AI溫控算法科技：溫度設定可精準至1℃，預設好蒸烤溫度后，通過內腔高精度溫度傳感器，掌控蒸烤箱內的溫度變化，精準升溫，保持食材的精準口感。

以上這些行話，在選擇集成灶到店體驗時，或許你都會聽得到，確定要入手集成灶的朋友，一定要提前了解避免自己被帶坑里，到店后出口就是行話，導購也能有三分忌憚。

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